Freitags nie! : Kreative Rezepte ohne Fleisch und FischIngeborg Pils ; Joerg Lehmann

Contributor(s): Lehmann, Joerg [Koautor] | Pils, Ingeborg [Koautor].
Material type: materialTypeLabel  Book, 183 S.Publisher: Köln Styria 2012, ISBN: 9783990110522.Genre/Form: KochbuchSubject(s): Vegetarische KostClassification: Essen&Trinken | Kochen&Backen | Vegetarische KücheSummary: Knapp 100 vegetarische Rezepte, die für den Veggieday gedacht sind, also einen bestimmten Tag in der Woche, an dem zu allen Mahlzeiten weder Fleisch noch Fisch gegessen werden soll.Read more »Review: Der Titel wirbt für den Veggieday, also für einen bewussten Verzicht auf Fleisch und Fisch an einem Tag in der Woche - zugunsten der Ökobilanz. Mancherorts wird das schon in den Kantinen öffentlicher Einrichtungen so praktiziert, allerdings meist an einem Donnerstag. Dafür braucht man meines Erachtens kein spezielles Kochbuch; ausgefleischte Vegetarier und Gelegenheitsvegetarier können getrost die gleichen Kochbücher verwenden. Wenn es aber doch spezielle Kochbücher für den Veggieday gibt, so fände ich es wünschenswert, nicht vorwiegend die warme Hauptmahlzeit zu bedenken, sondern auch Frühstück und Abendbrot, denn es soll ja auch Ersatz für fleischlichen und fischigen Aufschnitt/Aufstrich gefunden werden. Auf Dessertrezepte kann man dagegen in diesem Zusammenhang gut verzichten. Die hier versammelten Rezepte sind durchaus vielseitig und wohlschmeckend, allerdings sind manche für einen Freitag etwas aufwendig und von daher der Sache nicht dienlich. Also ein vegetarisches Kochbuch von vielen.Read more »
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Buch Buch Stadtbücherei Warendorf

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Sachliteratur Essen&Trinken Kochen&Backen Vegetarische Küche (Browse shelf) Available 423-1256187
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