Öfter vegetarisch : echter Geschmack für TeilzeitvegetarierNelson Müller

By: Müller, Nelson [Autor].
Material type: materialTypeLabel  Book, 192 S.Publisher: München [u.a.] Dorling Kindersley 2016, ISBN: 9783831029877.Classification: Essen&Trinken | Kochen&Backen | Vegetarische KücheSummary: Fleisch muss nicht jeden Tag sein: Abwechslungsreiche vegetarische Gerichte von bodenständig bis exotisch präsentiert der bekannte Fernsehkoch. Und für besondere Tage ebensolche Fleischgerichte.Read more »Review: Der Titel verrät es: Es handelt sich um kein reines vegetarisches Kochbuch. Nelson Müller vertritt die mittlerweile wieder verbreitete Haltung, dass Fleisch kein Tabu ist, aber etwas Besonderes sein soll, das man nur 1- bis 2-mal pro Woche, dann aber bewusst genießt. Folgerichtig sind 4/5 der Rezepte vegetarisch und reichen vom Frühstück bis zum Abendessen, von bodenständig-gutbürgerlich bis zu exotisch-verspielt. Das letzte 1/5 ist nicht-vegetarisch: Geschmorte Ochsenbäckchen mit Bärlauchrisotto, Grünkohl mit Kasseler und Mettwurst, Lammkoteletts mit Zwiebelkonfitüre und gebratenem Salat, Jakobsmuscheln mit Süßkartoffelpüree, Zitrusfrüchte und Currycreme, Entenbrust mit Tandoori-Honig-Glasur und Würzreis.Read more »
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Buch Buch Stadtbücherei Warendorf

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Sachliteratur Essen&Trinken Kochen&Backen Vegetarische Küche (Browse shelf) Available 423-1287237
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